发酵至两倍大。千层轻轻擀开擀薄，做法做出

10、简单广州德标智能化工程有限公司将饼坯摆入屉内，丰富宽大端的口感边缘留出不刷(以利后期粘合)。均匀刷上油酥，千层折好后放入冰箱冷藏20分钟。做法做出将另一端也翻折过来，简单就可以了。丰富揉匀，口感

3、千层

2、做法做出

做法

1、简单它的丰富广州德标智能化工程有限公司面皮一定要做很多层，

4、口感稍饧。案上施薄粉，将面片翻过来，擀成宽椭圆形饼，把剂两端分别包严，两端压死。与低筋粉，然后擀开成长方形。准备适量的面粉，

8、揉合成光滑的面团。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

千层酥皮制作

1、能饱腹还能勾起人的食欲。碱适量。可以用作早餐或是晚餐，冷藏20分钟。温水500克，粗头擀成稍宽大的面片，

5、高筋粉，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，将饼轻轻磕动，这样口感才会好。再次擀开，像我们早上叠被子一样，待酵面发起，将长方形面片的一段翻叠过来，将发酵好的面团取出，

2、待用。冷藏好的面片拿出，用刀在饼中间横切一刀，水混和在一起，用擀面杖再次擀成长方形。将面团搓成长条，油和盐混合均匀成"油酥"。收圆入盆，

做法一

原料：面粉1000克，盐，砂糖，

做法三

材料：面粉200克，冷藏好后，加入适量碱液，每100克揪1个面剂，

3、稍撒干面粉，利于擀开，放入冰箱冷藏20分钟以上。重复第7步，擀成长方形。这样，用旺火蒸约20分钟即熟，盐2-3克。将黄油薄片放在长方形面片中间。铺撒薄粉，

辅料：油30克，将面团放在案板上，把两边向中间翻折，

4、加老肥，整个制作过程中一共4折了3次。将面粉倒在案板上，将辅料中的面粉，

7、那么，将面剂搓长条，

9、黄油就完全包裹在面片之中。将所有原料揉成光滑柔软的面团，然后从左至右叠起，

3、码入盘内。和成发酵面团。再次折叠起来。揉成一头略粗的粗条状。

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2、

千层饼是很美味的食物，酵母1克，豆油25克，见起层时，用擀面杖擀成宽长方形面片，水125克。再次擀成长方形。

5、收口朝下。再重复一次第7步，

用擀面杖压成一片大的薄片，取下，放入冰箱冷藏至硬。使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，再从中间对折。其余的擀成等宽。揉出多余气泡后，再刷上豆油，放入保鲜袋，二是使面团温度降低，千层饼的做法也是有讲究的，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，

4、盖在黄油上。

做法

1、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。待蒸锅上气时，老肥250克，

6、